Nu de koude maanden van het jaar eraan komen, beginnen we ook langzaam weer te denken aan avondeten dat past bij het koelere weer. Stamppot, ovenschotels… en natuurlijk stoofpotjes! De laatste in de rij is misschien wel de lekkerste van de drie, als je het aan ons vraagt. Maar waarom zijn we eigenlijk zo’n fan van stoofpotjes? Dít zijn de redenen.

Heerlijk in de herfst en winter

Als het weer buiten guur is, wil je toch niets liever dan een comfortabel en warm maaltje opscheppen? Een stoofpotje past precies in dit straatje. Of je er nu vis, vlees of enkel groenten in stopt, het verwarmt je helemaal. Plotseling is het niet meer zo erg dat het weer buiten koud en kil is. Een stoofpotje helpt je door de gure maanden heen! Gebruik bij de bereiding altijd een goede braadpan, waarin de ingrediënten lang kunnen pruttelen. Vind je zo’n braadpan zwaar en onhandig? Met een modern ontwerp van greenpan.nl is dat een ander verhaal: de pannen van gietaluminium zijn lichtgewicht en hebben een antiaanbaklaag. Zo is het maken van een stoofpotje ook nog eens een stuk eenvoudiger!

Veel variatie mogelijk

Je kunt eindeloos variëren met een stoofpotje. Zoals we hierboven al benoemden: stop er de ene keer vlees in, en dan weer vis. Of maak juist een vegetarische stoofpot. Een heleboel groentesoorten zijn geschikt om in een braadpan te bereiden. Denk aan wortel, prei, courgette en tomaat. En ook aardappel kun je gebruiken bij de bereiding! Je kunt zelf een smaakvolle combinatie samenstellen, of juist een recept volgen – aan jou de keuze.

Lekker lang koken

Een stoofpotje moet lang opstaan. Je bent ook wel eventjes bezig met de voorbereiding. Zo gaan er veel ingrediënten in, die je vooraf moet klaarmaken en snijden. Dit is hartstikke leuk als je graag in de keuken te vinden bent. Neem er op een luie zondag echt eens de tijd voor. Het eten smaakt zelfs extra goed als je er zoveel tijd, moeite en liefde in stopt. En het heeft ook absoluut iets gezelligs, een uitgebreide voorbereiding voor een gezellig avondmaal. Zeker als er gasten over de vloer komen!

Overheerlijke geur

Dat het stoofpotje zo lang moet opstaan, heeft nog een voordeel: je neus wordt urenlang geprikkeld. Zo loopt het water je dus alleen maar meer in de mond, als het eten dan eindelijk wordt geserveerd! Het ruikt toch zó lekker, een stoofpotje op het vuur. Steeds als je langs de keuken loopt, word je er weer door verrast. Die overheerlijke geur is haast niet te evenaren met een ander recept.

Gezellig gepruttel

Wat ook zo fraai is aan een stoofpotje dat opstaat? Het gezellige gepruttel! Je hoort het vaak al van een afstandje – zo kun je er dus de hele middag van genieten. Het klinkt eigenlijk als een soort muziek in de oren. En ook dit maakt dat je alleen maar meer trek krijgt in dat goede maaltje. Dat wordt aanvallen, als het eenmaal op tafel staat!